你的饮食中，铝成灾了吗？

品质。按现代食品添加剂的词汇，添加了明矾之后的很多复合添加剂都可以叫做“食品品质改良剂”。可以这么说，明矾是一种很多国家都许可使用的，“全能型”的食品品质改良剂配料。
　　比如说，按传统工艺，炸油条、炸油饼、炸虾片之类的油炸食品，都要加入明矾，配合一些小苏打。这是因为
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