金大米研究与人体试验伦理

的发病率，让他们健康成长。
　　富含维生素A的转基因水稻实际上就是转移了能编码β-胡萝卜素的基因到水稻中，这样的稻米在外表上呈现金黄色，所以称为金大米。儿童和维生素A缺乏的人可以通过食用金大米来补充维生素A。
　　瑞士联邦理工学院的波特里库斯、德国弗莱堡大学的贝耶和金大米网
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