说麻道辣话川菜
百科知识2012年第17
说麻道辣话川菜
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当今四川人的口味，其实与李白苏轼相去甚远。如果没有明清时期传入的辣椒，川菜还能称为川菜吗？川菜号称有超过两千年的历史源流，但很难说现在我们吃到的川菜与那时的川菜有多大渊源。一个
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