奉茶之手茶艺师柔美之手

兰花指，呈现出柔美之态。一台茶艺表演下来，台下的观众感觉很优美，台上的茶艺师往往全身都是汗。茶泡好后，斟茶时需要在盖和碗中间留一个缝隙，这个缝隙不大不小。用食指弯曲，牢牢顶住盖子，将茶汤按顺序注入几个小茶杯内，以每杯容积的1/2为宜，逐渐加至七成满，使每杯茶汤香味均匀。
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