贫血患者如何“吃掉”贫血

磷酸盐和多酚较多，影响铁的吸收。菠菜、香菜、韭菜、坚果等同样富含铁，但吸收利用率太低，起不到补铁的效果。尤其是蕹菜、茭白、菠菜要少吃，食用时先在沸水中焯过。中医食疗方要配用行气食物中医认为，气虚则血少，血少则气虚。所以在中医临床上，一般是通过气血双补以达到纠正贫血的
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