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家和人口学家共同把人类身体变化尺寸及人类身体的能力和经济、人口统计联系起来。这本具有开创性的书提供了易读的开篇简介，指引着读者领略自1700年以来欧洲和美国的人体测量历史，作者调查了健康和死亡变化的原因和结果，饮食和疾病环境。本书解释了我们怎样定义和测量健康和营养，是否
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