舌尖上的中国味道

大豆变成易吸收、多口味的豆腐，利用微生物转化出腐乳、豆豉、黄酒和泡菜，为保鲜而采取的腌腊手段……其中是中国人在饮食中表现出的智慧。
　　更多的是这样的人和场景：哼着小曲老夏撑起满载芋头的归舟，沏杯浓茶品尝自己在湿滑礁石上冒险采来的紫菜，陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者
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