延安的经济“奇迹”

给制，“公家人”分大、中、小灶吃饭，不同身份的饭菜质量有不同标准。此外还有专供中央主要领导、革命元老的特灶。
　　1941年初，艾青作为一个知名文化人经周恩来介绍从重庆到延安，住蓝家坪“文抗”，享受中灶待遇。“中灶的标准是每个月3斤肉，一半是细粮，一半为粗粮，每天则按1斤粮食
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