鸡蛋灌饼老板的一天

时，灌进一个鸡蛋。几个饼烙上后，开始烤肠、鸡腿肉和土豆丝。周玉山一般早上5点起床，今天5点半才在媳妇的催促下爬起来。和面（从前年起他已使用和面机），把各种配料装车，填好蜂窝煤，出发。“现在生意就那么回事儿，早起晚起都差不多。”周玉山说。7点40分左右，住在天桥南侧宿舍里的学生们，陆续走过天桥去学校上课。周玉山的摊子开始有了生意。买灌饼的都是学生，三三两两，基本都会要求加肠或者鸡肉。第一拨生意在8点20分左右结束。第二拨生意9点半开始，来自上10点课的那些学生。现在，周玉山都是10点多点就收摊。今天上午，周玉山一共卖了30多个灌饼，不到200块钱。一个灌饼售价3块钱，成本大约1块5。加肠则售5块，加鸡肉5块5。肠的成本是1.17元，鸡肉1块4。利润率可观。但是这天生意特别不好。虽然现在买灌饼的人少多
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