高端餐饮如何前行

型方法。与大众餐饮相比，以往主要面向高端消费市场的餐饮品牌，由于政策导向下消费主体市场的巨大变化，更是面临着前所未有的转型压力。不论是出于外部市场压力，还是内在发展需求，一些品牌企业已纷纷踏上“向大众餐饮要市场”的转型之路。本期特别策划选取湘鄂情和净雅两家企业，与读
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