泡沫化运行与实质性回归

过度的文化包装是企业自己给自己套上了枷锁，餐饮企业负担不了过多的文化承载，它通过菜肴和服务产品将本企业能理解的文化适度自然传达给客人本已足够，过度的文化追求、过度的文化解读可谓适得其反。餐饮是大众的市场，文化层次的高低决定不了味觉的高低。味觉就是味觉，它和知识没有关
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