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浮光掠影谈日餐
。在这样的用餐环境中,仅发挥味觉的作用难免不够,目之所视、鼻之所嗅、耳之所闻乃至身之所感,均被一一激活,令人回味无穷。另一方面,相对于国内餐饮业求新求变的特点,日本虽在很多方面追求西化,但同时也非常重视对传统的尊崇。许多餐馆由家族经营,世代相承,菜谱和配方可能半个世<<上一页 下一页>>
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