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雕爷牛腩 打造自在写意的轻生活

,对于轻奢餐来说似乎不太够,还要有与之相称的硬。这硬就是雕爷牛腩的碗、刀、锅甚至是小小的一双筷子。为了一碗牛腩面,雕爷牛腩发明了申请专利的碗——上方很厚重、很粗糙端起来手感才好。对着嘴喝汤的三分之一处则很薄、很光滑。在八点二十的位置,开了一个牛只侧槽,方便左手端起。
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cysk20130526
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