巷里私房莱青春路上的味道

儿红烧肉主料：精五花肉辅料：小芋头、姜、葱、生抽、老抽、料酒、冰糖制作过程：1.将五花肉切块，小芋头煮熟备用；2.锅内放入姜、葱、冰糖及五花肉共同翻炒至香，倒入自家酿制的啤酒没过五花肉，再放入老抽、生抽，用小火煨至1小时；3.倒入小芋头收汁起锅即可。特点：肥而不腻、入口即化。
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