福楼法式西餐在中国的浪漫演绎

得的找到了一个适合在中国市场发展的点，我们非常注重西餐的本土化过程。首先我们坚持的是纯粹的法国传统，我们的所有的菜品从选材到制作，都是非常纯粹的法国样式的。但是我们又注重跟中国市场结合，不会把自己标榜的多么高，包括我们基本的餐厅服务，很多西餐厅把自己的服务员培训最终
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