理性看待餐饮消费下降产生的正效应

一些高档餐饮企业放低身价，迎合大众消费，主动开发中档和平民菜系，并推出取消包厢最低消费、允许自带酒水等举措，从大众市场中挖掘利润增长点。一些餐饮企业从客源结构、销售策略、菜品置换、服务转型各方面研究制定符合市场未来消费需求的措施，通过积极转型来适应未来市场的变化，还
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