逆境突围时势造英雄
餐饮世界2013年第9
逆境突围时势造英雄
——中国餐饮产业转型升级之路剖析
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逆境，原因何在？中国的餐饮产业在近20年的时间里，一直保持着16%18%的较高增速，而且高于全社会消费零售总额的增长速度。但是自2010年以来，这一趋势发生了明
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