逆境突围时势造英雄

在不断降低，2010年至2012年，由11.24%逐步下降到11.15%。此次餐饮业增速下滑来势迅猛，既有内因，又有外因。内因：首先，粗放型增长模式难以为继，通过生产要素投入推动增长已经越来越困难。目前，人力成本约占企业总收入的20%甚至更高，房租约占15%，而未来这些成本还将继续上涨。其次，管理经
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