邓伯庚职业教育是我终身事业的选择

”称号。教学与科研是职业教育不可缺少的两项内容，我曾先后主持了“烹饪专业阶梯递进教学方法群的研究”，“烹饪专业基于工作过程系统化的研究”等课题研究。在北京市“以工作过程为导向的课程改革”中，我参与了烹饪专业《水台》《砧板》《炒锅》《打荷》《上杂》《中餐面点》《冷菜》
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