寻找神秘食材的食神梁子庚

，就得开着盖子翻晒，用杵棍经常翻动。24小时看守，略有下雨的迹象，即刻全部盖上盖子。遇到连日阴雨天，也要由一人撑起盖子，另一人翻酱，翻完一缸马上盖起来，再翻下一缸。2年期的豆瓣酱要辛苦地与豆瓣较劲700多天；5年期更要照料它1800多天，中途只要有一丝懈怠，豆瓣酱就会坏掉。这些知
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