玩转舌尖上的创意：中国唯一女食品造型师沈韵

爱美食的沈韵仅用一张小小的菜谱，就使朋友的餐馆门庭若市。沈韵知道，客人大多是看菜谱上的照片点菜，而经她的手摆弄出来的菜就颇有艺术感。为菜谱做设计时，拗造型要从源头开始，她会苛求厨师的刀功，白菜和肉丝要切得粗细均匀、长短相近。而配料的香菇、竹笋等也要切成丝状，与白菜肉
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