青葱岁月

克羊肉片取出后自然解冻，冲洗后加入黄酒、5克盐和淀粉腌一下，控去水。大葱洗净切斜片。取一小碗，放入剩余的盐、香醋、生抽和白糖拌匀。豆瓣酱切碎备用。炒锅内放少许油，烧至五成热，放入豆瓣酱炒香，调至大火，放入约1/3大葱爆香，滑入羊肉片翻炒至变色。加入剩下的大葱、调好的调味汁
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