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小青菜 绿油油

加姜丝和干红辣椒段爆香后将肉丝倒入,炒至变色后盛出待用。锅内留油,烧至四成热时下入毛豆慢慢煸炒1~2分钟,放入腌青菜炒片刻。调至大火,放入之前炒好的肉丝炒半分钟,最后放入鸡精、白糖调味即可盛出。
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