朝鲜冷面鸡丝凉面

段、姜片、蒜末、姜末、香菜各适量？料酒 3毫升？香油 1茶匙？白糖 3克？芝麻酱 3克？辣椒油 1茶匙1？鸡胸肉洗净后放入锅中，加适量水、姜片、葱段、料酒及1茶匙盐，煮开后撇净浮沫，继续煮10分钟后关火，让其在汤中浸泡至凉，捞出沥干撕成丝。2？芝麻酱用香油调开，放入剩余的盐、辣椒油、
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