鱼和虾可以兼得

菜段 15克？油 2汤匙？鸡腿肉 350克？芦笋 150克？虾头 50克？虾酱 2茶匙？葱末、姜末各15克？料酒 1汤匙？蚝油 2茶匙？油 200毫升（实耗约30毫升）做法1？将鸡腿肉切成长条状的鸡块。芦笋去掉老皮，切寸段备用。将鸡块用料酒和蚝油略腌。2？锅中放油烧热，放入虾头，中火炸透后捞出虾头。锅中留
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