清清爽爽贴秋膘美味、美体的双重满足

绑好的阳澄湖大闸蟹摆放在盘子里，放入蒸锅隔水蒸15～20分钟，就可蒸熟。也可以放在清水里煮熟。2.下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。大厨秘籍“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”“尖”指的是蟹脐（底部），雌蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，9月要吃雌
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