美国街头小贩如何生存

小摊贩的卫生管理情况非常严格。谢师傅在餐车操作食品的时候都要戴上塑料手套，原材料必须保证在40华氏度以下。这是纽约市卫生局对流动食品摊贩管理的统一要求。如果做法不符合卫生局的要求，就要遭遇高昂的罚款。纽约市政府对街头小贩有明确的规章管理制度来规范他们的行为，这也是纽约
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