百年李锦记的“家族宪法”

持续创业以及家族价值观的建立，其突破了华人家族代际传承过程中的阻碍。分家因为躲避一班恶霸的追杀，广东新会人李锦裳在100多年前沿着珠江来到广东香山。一次偶然，他烹调蚝肉给餐厅客人时忘记了关炉火，白色的蚝汁在锅里浓缩成咖啡色，可是一品尝，味道出奇好。从此，当地挂出了“李锦
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