舌尖上的汪曾祺

汪自己在《自得其乐》里说“聂华苓和保罗·安格尔夫妇到北京，在宴请了几次后，不知谁忽发奇想，让我在家里做几个菜招待他们。我做了几道菜，其中一道煮干丝，聂华苓吃得非常惬意，最后连一点汤都端起来喝掉了”。煮干丝是淮扬菜，不是什么稀罕物，但汪是用干贝吊的汤。汪说：“煮干丝不
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