陈建鄂：不写王谢堂前燕

精品不绝。既要拍出自然之美，又要体现人文之美，还要蕴含幽幽古意，若不能别出机杼，只能贻笑大方。但是，以“味道”为题，却又避不开江南。中国饮食，北方粗鄙，南方精致，精心研究饮食的，多是江南人。中国古代，饮食类的《易牙遗意》、《饮食绅言》、《菽园杂记》、《饔史》、《随园
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