尝小吃品文化——西藏小吃

制品类的小吃，其实牛奶在加工的过程的每个步骤都能衍生出一道小吃。刚才提到的酥油茶，用的就是从牛奶中提炼出的酥油，这是牛奶中的精华。酥油提炼出来之后剩下的渣叫做奶渣，奶渣可以变换花样制作出很多特色美味。把奶渣晒干后，可以直接当零食来吃，或者拌在粥里或汤里当佐料，这些吃
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