尝小吃，品文化—

尝小吃，品文化——重庆篇

粉的制作非常简单，巫山人把臭黄荆叶从山上采来，清洗干净后，将烧好的开水淋在叶子上，烫至约七八成熟，用一个酒杯粗的棍子搅拌捣烂，用纱布将汁液过滤，再用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢搅拌均匀，倒入沫了油的容器内，待汁液自然冷却。吃的时候将凉粉切成条状或片状，加上鸡丝、黄瓜
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