食品添加剂的真相（上）
大众科学2013年第8
食品添加剂的真相（上）
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提要：食品业内人士常说，“食品添加剂是食品工业的灵魂”，但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。这让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧和误解食
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