“第二大脑”

神经元、神经胶质细胞构成；都拥有自己专门的血脑屏障（指脑毛细血管阻止某些物质，多半是有害物质，由血液进入脑组织的结构）来维持其稳定的生理环境：肠道神经系统产生一系列荷尔蒙激素，以及约40种与大脑中发现的相同类型的神经递质。事实上，肠道神经元产生的多巴胺的数量丝毫不逊于
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