“第二大脑”

的神经元还另有重要原因。进食其实是一个充满危险的过程，一旦发现有潜在危险的入侵者如细菌和病毒进入身体，肠道系统就必须加以阻止。如果有病原体穿过肠道壁，肠道壁中的免疫细胞就会分泌各种炎性物质，而能够侦探发现这种危险的正是肠道神经系统。然后，肠道“大脑”要么触发腹泻机制
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