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给食物造型,高利背后不简单
沈韵知道,客人落座后总要先看菜谱,很多人都是看菜谱上的照片点菜。而经她的手摆弄出来的菜就颇有艺术感。比如最简单的白菜炒肉丝,自家炒出来的大多是烂糊一片,沈韵会从源头开始苛求厨师的刀功,然后用尖头筷子,将其一根一根地放进盘中,还会在肉丝上放几丝红辣椒,整道菜马上弹眼落<<上一页 下一页>>
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