硒：术后康复也“给力”

，其产生的大量自由基可引发多种过氧化过程，与术后病人的炎症、感染都有密切的关系。而硒最重要的生物学功能就是抗氧化。硒是人体重要的含硒酶和硒蛋白的必需组成部分，含硒酶，如谷胱甘肽过氧化酶存在于红细胞及组织细胞中，具有协助清除自由基、保护细胞膜免受氧化损伤、维持其通透性
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