夏秋季节警惕毒蘑菇的美丽诱惑

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　　全世界毒蘑菇的种类有1000多种，在我国常见的有100多种，含剧毒的有20余种。西方人将剧毒蘑菇称之为“死亡天使”。
　　毒蘑菇之所以有毒，是因为其含有多种对人体有害的生物毒素，这些毒素的实质是生物碱或多肽类物质，它们分子结构稳定，易溶于水，耐高温，短时的烹饪加工不能将其
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