河豚鱼到底有多毒

快速检测方法等。卫生部还组织有关部门开展了河豚鱼安全利用的试食研究，参加试食的餐饮服务单位必须经当地食品安全监管部门同意，并报卫生部批准。
　　需要特别指出的是，试食是一种试验，并非商业行为，参加试食的餐饮服务单位必须严格按照河豚鱼人体试食试验程序进行，如：试食河豚鱼
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