从疾病预防到良好健康营养素的健康作用

的营养状况有一定改善，营养不良率减少，贫血患病率也降低。但值得我们重视的是，超重和肥胖率持续增加。2010～2011年营养与健康状况监测的最新数据表明：我国城市居民的超重率已达32.4%，肥胖率达到13.2%。其中，城市儿童的超重和肥胖率显著增加，而超重和肥胖的儿童患代谢综合征的概率会大大
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