给老年“三眼病”号脉

类花青素中，它独含15种。花青素是一种有着特殊分子结构的生物黄酮类物质，在遇到氧自由基时，会给出一个电子，使自由基变得稳定，而自身又不会形成危险物质。这一特性在自然界已知抗氧化剂中，唯花青素独有，因而它是目前国际公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，它的抗氧化能力
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