从辟谷到断食东方古老智慧的再发现

“间歇断食”在一些人中间颇为流行。这种方法究竟有没有科学依据？能不能达到减肥、增进健康的效果？实施过程中需要注意些什么？本刊特邀专家为大家一一道来。在美国心脏学会2007年年会上，犹他大学生物化学和遗传流行病学家本杰明？霍恩教授领导的科研团队的一项报道引起了极大关注，英美
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