疯狂的馒头

门店卫生相对好，但价格也高，而且都是机器搅拌制馅，口感不够脆。2000年，利用大、小包子铺的缺点，刘会平重操旧业，取名“刘师傅大包”。为迎合上海居民的偏好，他做了很多新尝试。比如，为保证肉的味道纯正，他专门从安徽乡下采购天然饲料喂养的猪肉；他的菜馅全部由人工切碎，这样青菜
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