六月黄蒸面

面放一切二的蟹，清水蟹只要冲洗一下，拦腰切开（注意切的时候蟹盖朝下，刀刃放在蟹肚子上，用手掌对准刀立面狠命敲下去），里面东西不用去除。蟹要入味，先用“李锦记蒸鱼豉油”浸半个小时，然后横搁在面条上，撒点葱就上锅蒸，我再放了点黑胡椒粉，想让味道浓烈一点。蟹放上去以后，余
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