泡饭和粥

泡饭粥么分别说起来前者将煮熟饭水或汤泡后者则生米下锅滚介两者间熟米煮么说认应算作粥多点从前上海人早餐虽大金刚大饼油条粢饭豆浆这通常街头小贩才做真正家家户户都炮制只泡饭味么特别做法般用隔夜饭翌日早冲滚水成吃时来碟酱菜已足够果根油条蘸点酱油话更完美餐豪华起来邵生黄泥螺数粒或者蟹糊送吞泡饭大碗天下美味大梦初醒时食自股清新感觉当今生活改善吃人就少现流行龙虾泡饭象拔蚌泡饭等等穷凶极恶吃法穷人食物广东人煲粥水准世界第随园食单说见水见米非粥见米见水非粥使水米融洽柔腻后谓粥袁枚说紧火粥慢火肉粥当猛火滚才够绵这份火工广东大师傅才做得到过奇怪老饕袁枚却个浙江人见烹饪道相通截然潮州粥煮至米粒刚爆腰熄火这时候余热作用米粒下沉表面结成层厚厚胶脂当地人称糜米水较分明更像泡饭当然下多海鲜炊白糜精彩潮州人做出多种小菜来送令人叹观止日本人生病时才吃粥泡饭倒来者拒们泡饭称御茶渍基本配料颗梅子蛋黄绿茶粉芝麻鱼片菊花等等普通淋煎
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