食毒时代

肉食加工厂的生活体验写成了纪实小说《丛林》（The Jungle）（一译《屠场》），在这本小说里面有着这么一段描述：“从欧洲退货回来的火腿，已经长了白色霉菌，公司把它切碎，填入香肠；商店仓库存放过久已经变味的牛油，公司把它回收，重新融化。经过去味工序，又返回顾客餐桌；在香肠车间，
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