低碳环保 茹素开始
凤凰生活2014年第4
低碳环保 茹素开始
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Q：何谓低碳食物？A：在食品的生产过程和消费过程中（包括加工和运输），耗能低、二氧化碳及其他温室气体排出量少的食物称之为低碳食物，反之就是高碳食物。吃牛肉、猪肉等会排放更多二氧化碳，所以是高碳食物；吃谷物，如麦面和稻米则是低碳食物。这两者对人健康的促进和影响是不一样的。另外，低碳食物也要求不能有过度包装，如多层塑料纸包装也会增加能源消耗与环境污染。绿话生活周慧敏vs古巨基Phoenix Health=P低碳饮食似乎对于很多人来说，是难以适应的生活方式，但周慧敏、古巨基则与我们分享了他们的素食心得，并号召大家也加入素食行列，如果一开始没办法适应，可以每周选择一天实行。接下来，看看这两位明星是如何环保到底的吧？P：有时难免要在外就餐，会不会觉得饭店的素食选择比较少？周慧敏：不会。除了出去吃素菜，其实于家中也可自制不同的素菜。不同的斋菜
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