春日潇洒之地
媚的名字——“建德红”；并将千百年前的传奇美味和红茶的独特暖胃功效，再一次带到了世人面前。江南春堂位于寿昌镇周村村（同来湾），是一家崇尚有机天然和健康养生之道的生物科技基地，也拥有大片的生态观光园区，依山傍水，景色秀丽。除了种植建德红、绞股蓝茶之外，还培育铁皮石斛等名贵药用植物。建德红的茶色非常清亮，淡淡的红色茶汤散发出诱人的清香，端起茶盅细细品味，入口醇香，茶味馥郁。再说到建德红的加工方法，第一道工序就是萎凋，这一工序是绿茶所没有的，其本质是一个自然发酵的过程，把刚采下来的青叶堆放在一起，经过十多个小时的置放，青叶枯萎凋零；接着就是杀青、揉捻（这道工序在六十年代之前还是采用人工踩的方式实现的，现在已经全部机械化，也更卫生）；最后一步就是烘干程序了。由于红茶是经发酵烘制而成，所以属性温和，各种人群都能适应。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，对胃部的刺激性也随之减小，因此红茶不仅不会伤
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