酌清饮夏

明氨基酸度，这个数字越高酒味越浓厚，但太高了就会有杂味。
　　杜氏：
　　即酿酒师名称，有的会详细列出酿酒师的全名，有的只列流派，不同流派的酿酒师代表着不同的风格，如南部杜氏这一流派酿出来的酒一般会带果香，而丹波杜氏这一流派酿出的酒一般较为辛口。
　　产地：
　　与葡萄酒
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