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浅析我国食品安全立法的实施及完善

仍然有值得探讨之处。本文试图以《食品安全法》中重要制度为核心,对我国食品安全法律制度进行探讨,以求立法更加完善。我国正处于由计划经济体制向市场经济体制转型的重要时期,政府职能开始由管理型向服务型转变。这意味着国家宏观调控力度减弱,而以市场为基础的优化配置机制作用会逐渐加强。简而言之,市场会更自由。我国过去之所以实行计划经济体制,就是为了有效控制与调节经济秩序,防止自由带来混乱。所以市场自由化程度增大,经济会更灵活,也意味着市场更复杂。食品作为市场资源的一种,由于其本身范围的广泛性,必然会成为市场的宠儿。唯利是图的食品生产经营者会将食品等同于其他物品,在追求质次价高的商业本性中无视广大消费者的人身健康。从前几年的“三鹿奶粉事件”等到2012年的“毒胶囊事件”、“速成鸡事件”、“白酒塑化剂事件”等等,食品安全事故在我国市场中从未断绝,食品安全问题已经成了一个严重的社会问题。全球化经济背景下食品不仅
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